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岩橋 知穂️２児の母。元小学校教諭。
アメリカでの生活をきっかけに、食の大切さ、日本食の素晴らしさを実感しました。 発酵と新しいグルテンフリーのスイーツ作りをしています。 現代の暮らしに合った発酵調味料の作り方、使い方をご提案します。 食を通して、心も身体も美しくなれるメニュー、米粉や甘酒を使ったヘルシーなスイーツもご提案します。 -
白川 由紀・現在ヨガ講師歴10年
・2人の小さい子供を子育て中
さらに発酵講師として、カラダの中から健康に美しく、そして心も幸せになる発酵レッスンを開催中。 自宅で、ご依頼を受け出張レッスンをしています。健康に美しく楽しく 「食で幸せの輪」を広げていきたいです。 -
南 由希子長年の便秘、パニック障害など色々な身体の不調から、規則正しい生活と腸活で色々なことを試していたところ、発酵未来塾に出会いました。
現在はヤング式腸もみ師の資格も習得し、発酵食との二刀流で腸から身体の不調を軽減するお手伝いをしています。 -
山本 規久子夜勤専従の看護師です。
年々疲れがとれない、イライラ、体の不調を感じたことから、身体にとって良い食事、腸内環境の大切さを知り、発酵未来塾のお料理教室に通いました。 簡単で美味しい、幸せを感じる発酵食にどはまりし、発酵食の素晴らしさを伝えていきたいと講師となりました。 そして、麹が違うと発酵調味料の味が違うことに気づき、麹屋になることを決意‼️ 身体が整う発酵食、麹作り、看護師としての知識と経験も活かしてレッスンしています。
